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Küchenwaage
Aus der modernen Küche ist eine Küchenwaage kaum
mehr wegzudenken. Zwar zeigen Sterneköche gerne ihr Können, die Menge der
Zutaten pi mal Daumen abzuschätzen, doch im Alltag leistet eine Küchenwaage
gute Dienste. Besonders in Situationen, in denen die genaue Menge der Zutaten
wichtig ist, z.B. bei einer Ernährungsumstellung oder beim Ausprobieren
exotischer Gerichte sollte immer eine Küchenwaage bereit stehen, zumindest so
lange, bis man das Gefühl für einzelne Mengen erlernt, um keine böse Geschmacksüberraschung
zu erleben.
Artikel Link: http://www.articolos.de/artikel/Kuechenwaage/
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